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2020年4月15日—高雄七賢路曾有近20家泡沫紅茶店,如今只有彩色巴黎屹立不搖。...其他手搖飲料店便宜許多,彩色巴黎總經理陳俊雄表示,消費者只要花20分鐘 ...
記者陳建宇/高雄報導
對很多的5、6年級生來說,泡沫紅茶店是共同的回憶,在1990年代更是盛況空前,高雄也不例外,特別是七賢路沿線泡沫紅茶店林立,不過現在七賢路的泡沫紅茶店僅剩「彩色巴黎」1家,店家表示,該店之所以可以生存,賣的是「寂寞經濟」,24小時營業坐多久都不會被趕,給客人「比家更像家」的感覺。
▲高雄七賢路曾有近20家泡沫紅茶店,如今只有彩色巴黎屹立不搖。(圖/記者陳建宇攝)
「彩色巴黎」成立於1994年,當時正是泡沫紅茶店興起的年代,許多5、6年級生都有這樣的回憶:放學後到泡沫紅茶店喝飲料,和同學好友玩撲克牌,八卦誰又跟誰在一起了。而高雄的泡沫紅茶店非常集中,就是在七賢路,全盛時期沿線就有將近20家泡沫紅茶店,甚至許多店家的服務生清一色是短裙辣妹。
▲泡沫紅茶店是很多5、6年級生的共同回憶。(圖/記者陳建宇攝)
不過這樣的盛況隨著消費型態改變,手搖飲、便利商店大舉出現,分食泡沫紅茶店市場,店家也陸續消失,高雄七賢路的泡沫紅茶店,迄今也只剩下「彩色巴黎」,但令很多網友好奇的是,這家店不僅碩果僅存,在高雄其實有3家分店,到底為什麼其他泡沫紅茶店紛紛吹熄燈號,「彩色巴黎」卻可以屹立不搖?
▲彩色巴黎的泡沫紅茶1杯只要55元,卻可以在該店坐上一整天。(圖/記者陳建宇攝)
價格划算是很重要的的因素,攤開該店的菜單,多數飲品價格落在55~85元,續杯則優待5折,若是外帶則是6折,相較其他手搖飲料店便宜許多,彩色巴黎總經理陳俊雄表示,消費者只要花20分鐘的基本工資就可以坐上一整天,不會有人趕你,這樣的消費環境現在已不可見,因此該店還是可以吸引許多忠實客戶,甚至有人天天報到。
外帶價格便宜也是支撐該店的原因之一,陳俊雄表示,該店1天大約可賣出500杯的外帶飲料,夏天天氣熱時最高曾1天買出1000杯,和外帶手搖飲店家不相上下,更比許多連鎖咖啡店好上數倍。
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