老成都冒菜(李鴻榮), 橙品手作·烘焙廚藝 | 全台避難所資訊
2021年3月16日—李鴻榮:李鴻榮|老成都冒菜】☆?老成都冒菜也就是平民百姓的小火鍋。#萬貫家財不如一技在身#手把手的專業教學課程#創業版CP值超高 ...
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★【料理講堂|大師上菜!李鴻榮:李鴻榮|老成都冒菜】 ★ ?老成都冒菜也就是平民百姓的小火鍋。 #萬貫家財不如一技在身 #手把手的專業教學課程 #創業版 CP 值超高課程 冒菜是成都的漢族傳統小吃,"冒"在這?是動詞, 準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜放漏勺裝好一勺一份在湯桶里煮熟, 然後盛入碗中,舀一勺湯汁加入店家秘製的調味,就成為老少皆宜的美味小吃。 冒菜原料不限,什麼都可以冒,什麼都可以上桌,有葷有素, 中藥香料和各種調料配出的湯汁燙熟的菜成都最出名, 鍋里的湯紅白兼備,白湯鮮香不辣、紅湯味重色濃,香濃不油膩,您想掌握冒菜的技術嗎? 李師傅手把手教學讓您成為冒菜高手,創業成功,財源滾滾來。 快報名 ? https://forms.gle/B65BLhwzJiGCv2Rz7 ►講堂老師:李鴻榮 ►講堂日期:3月16日(二) 10:00~16:00 ►講堂費用:3,600元 ►講堂品項: (1) 白湯吊湯製作 (2)白湯香料調製 (3)紅湯吊湯製作 (4)紅湯底料炒製 (5)紅湯香料調製 (6)香辣醬小料碟 ___________________ ✨✨更多李鴻榮老師的精采講堂✨✨ ?【傳承好味道系列課程(一)】 1/31報名 ?https://forms.gle/FeKFy55D5wfrxdze7 ?上海經典紅燒肉 ?本幫紅燒黃魚 ?小籠粉蒸牛肉 ___________________ ?李鴻榮 主廚? 1991年入行,曾任職於台中全國大飯店等餐廳,現為中壢古華花園飯店中餐廳主廚 2007年赴四川學習道地川菜技法,2008至2012年多次參加「全世界中國菜廚技大賽」入圍優勝,並於2011年獲川菜系北美紐約優勝獎。2012年榮獲美國服務性質協會亞太區名廚五星白金獎。 經歷 2016至2020 古華花園飯店/中餐廳主廚 中華大學/中餐實務裸程講師 健行科技大學/中...李鴻榮四川油滷 | 全台避難所資訊
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