眷村美食集散地-到中興新村,銅板價吃飽也吃好 | 全台避難所資訊
2021年3月24日—中興新村是各種眷村美食集散地,廢省後一度落寞,但透過地方創生,舊宿舍再展新風貌,還融入烘焙、小酒館、咖啡館、家鄉菜等,兼具傳統與創新美味匯聚 ...
中興新村是各種眷村[1] 美食集散地,廢省後一度落寞,但透過地方創生,舊宿舍再展新風貌,還融入烘焙、小酒館、咖啡館、家鄉菜等,兼具傳統與創新美味匯聚,搭配鄰近景點,周末假日常吸引大批遊客休憩。
中興新村老宿舍成功活化,新的烘焙、糕點和茶飲,讓中興新村美食更加豐富。 圖/江良誠 攝影中興新村裡的美食讓許多人難忘,隱藏許多眷村美食,深受當地人的喜歡,活化後引進創意料理,美食更多元豐富。第三市場裡的「小籠包」、「鹹豆漿」、「桂花酸梅湯」,幾乎都是銅板價,花幾十元就能身心都滿,簡單卻美味。
中興新村傳統市場匯集各省美食小吃,每個市場都有各自招牌美食。 圖/江良誠 攝影「梅園」是中興新村名店,刀削麵、小米粥、牛肉餡餅、蔥油餅都是必點。刀削麵十分有嚼勁,而現做的牛肉餡餅皮薄餡多又多汁。前陣子因找不到接班人打算收攤,還好最後老闆兒子接手,讓老店持續飄香。
中興新村活化後引進創意料理,讓美食更豐富。 圖/江良誠 攝影 中興新村匯集各省美食,居民也匯集眷村菜,傳承傳統美味。 圖/江良誠 攝影「帶人尋味」餐廳由光榮里長陳武強經營,菜餚食譜都來自村子老媽媽,保留大陸各省及台灣各地居民的家鄉味,提供手作美食、教學活動、預約餐桌、料理體驗及導覽服務。
中興新村老宿舍成功活化,新的烘焙、糕點和茶飲,讓中興新村美食更加豐富。 圖/江良誠 攝影 文創業者進駐中興新村,結合西式餐點並融入茶葉、水果等在地農產成為創意料理。 圖/江良誠 攝影南投[2] 市八卦山原本是偏僻小農村...
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