南投國姓國中偏鄉生獲邀國宴茶會沖咖啡/結合農特產打造咖啡 ... | 全台避難所資訊
2020年8月14日—南投縣偏鄉國姓國中的弱勢學生多,校方結合國姓農特產咖啡,啟動「黑鑽計畫」,多位大師級咖啡、烘焙老師義務授課1年半後,校方將幸福書軒改造為咖啡 ...
國姓國中12日傍晚突飛來大群蝙蝠,停在公益咖啡館走廊的樑上。(國姓國中提供)
2020/08/14 05:30〔記者陳鳳麗/南投報導〕南投縣偏鄉國姓國中的弱勢學生多,校方結合國姓農特產咖啡,啟動「黑鑽計畫」,多位大師級咖啡、烘焙老師義務授課1年半後,校方將幸福書軒改造為咖啡實境教室,讓學生展現學習成果,才開張不久,就將應邀在今年總統府的國宴茶會沖咖啡。而實境教室走廊12日傍晚突飛來60隻蝙蝠,校長林家如開心地說:「真的福氣來了。」
國姓國中的弱勢學生不少,學生多有客家硬頸精神,即使家境不好也很少向師長求援,林家如就曾心疼1名男學生,寒冬只穿薄衣還跟老師說「不會冷」。林家如和老師們討論如何幫忙學生時,腦力激盪出結合國姓鄉特產咖啡的「黑鑽計畫」,為學生在週六安排咖啡和烘焙課程,培養專長。
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包辦咖啡烘煮大賽前3名「黑鑽計畫」啟動1年半,學校經費有限,多位有愛心又熱血的老師義務前來授課,最讓校長感動的是咖啡大師吳原炳義務上課,經常自掏腰包,還協助引進資源。學生經由專業老師的教導,進步得很快,去年師生組隊參加首屆台灣咖啡不插電烘煮(手網烘焙、手沖)大賽,包辦前3名。
學校在暑假前將內部模擬咖啡館打造成咖啡實境教室,取名為「公益咖啡館」,暑假開張後,到昨日為止,已有5批來自產官學界的「客人」。昨日第五批是該校的師長,他們看著學生熟練地磨豆、手沖咖啡、烘焙甜點到說咖啡故事,林家如說:「老師內心很感動,但外表還要裝得很冷靜。」
60隻蝙蝠駐留添福氣前日傍晚公益咖啡館外的走廊樑柱突然飛來大批蝙蝠,約有60隻,資深的教職員工透露,從未在校園內看到蝙蝠,林家如認為「蝙蝠來,福氣到」,因為學校剛接到總統府的邀請,10月於台北賓館舉行的國宴茶會,請學生為賓客手沖咖啡。林家如說,很感謝吳原炳老師大力推薦,給偏鄉弱勢學生如此難得的機會。
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