台東、花蓮、雙濱、瑞穗6祕境分享,感受山與海的驚喜 | 全台避難所資訊
2020年1月1日—但其實瑞穗鄉藏著許多鮮為人知的朝聖祕境和美食。雙濱祕境一:拜訪長光部落,聽故事賞味阿美族料理.在玉里火車站下車後,行過蜿 ...
花東一向是大人們三五好友踏青郊遊的好所在。雖然對很多人來說,花東可能已曾多次探訪,但仍有許多祕境,值得一家大小或好友們一同前往,抱著一顆慢遊的心,細細體會。
本文大人社團會告訴你:
台東的長濱鄉與花蓮的豐濱鄉號稱「雙濱」,這兩地有其共同之處:長期交通相對不便利。但也因為雙濱長期以來交通不便,因此也保存了世界級的景觀,有山有海、一望無際的稻浪,海風徐徐,山巒疊起,令人心曠神怡。長期關注花東地區發展的亞都麗緻前總裁嚴長壽就強調,雙濱地區有豐富的原住民文化,「是一個應該來慢遊的地方」。 至於花蓮縣瑞穗鄉,許多人第一印象就是瑞穗牧場的濃郁奶香,除此之外,它就是花東縱谷裡的一個據點,旅人在前往下個旅遊點間匆匆經過。但其實瑞穗鄉藏著許多鮮為人知的朝聖祕境和美食。
雙濱祕境一:拜訪長光部落,聽故事賞味阿美族料理在玉里火車站下車後,行過蜿蜒的山路、穿越海岸山脈,來到了長濱。在台11線左轉,沿著小路蜿蜒而上,車行約5分鐘,眼前一片遼闊,就到了長光部落的新希望廣場。
(新希望廣場背山面草原,視野一片遼闊。)
雖說名稱是廣場,但實際上是一片大草原。入口的右方,是一個開放式的木造屋子。這裡本來是部落耆老白天聚會所在,現在由3位阿美族青年轉而做客製化私房料理餐廳。
(新希望廣場裡阿美族耆老的陶土作品。)
阿美族的巴奈,今年34歲,返鄉已經3年多。她和今年25歲的獵人傻外以及總鋪師的女兒淑娟3人,合力打造了這家餐廳。他們希望在傳承部落美食的同時,也加上現代口味,讓更多外地人體驗。
一邊上菜,巴奈一邊向訪客介紹菜餚的故事,帶入了他們的童年、也帶入了原住民的文化。原本一道普通的醃山豬肉,透過廚師淑娟的巧思、改為握壽司的形式,再加上巴奈的故事和介紹,令人感到格外美味。
(返鄉的巴奈為客人說菜,更增添風味。)
雙濱祕境二:到依山傍海的金剛大道,聽返鄉青年漫步...107.04.02 花蓮瑞穗虎頭山步道@ 山與琴的足跡 | 全台避難所資訊
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