【東食】台東鹿野小館Sarconi Bistro/隱身鄉野的「無菜單 ... | 全台避難所資訊
2017年11月28日—前幾年台灣吹起一陣「無菜單料理」風潮,沒有菜單、菜色全憑主廚喜好,...樓梯旁的裝飾是美食雜誌和台灣作家全集,桌上擺著湯匙、刀叉等餐具,可以 ...
*2017/12/07更新:阿東終於辦了粉絲專頁「歡迎光臨,東宅 Vida Cómoda」[1],歡迎來走跳喔。
前幾年台灣吹起一陣「無菜單料理」風潮,沒有菜單、菜色全憑主廚喜好,價格中等偏高,但創意無價,這類私廚多隱身於巷弄間或不起眼的公寓,等著饕客口耳相傳上門,幾乎都是預約制,想吃還得憑運氣。
這趟台東行程安排隨性,走到哪吃到哪,就連今天要介紹的無菜單料理「鹿野小館」,也是中午到大潤發領錢時隨口一問,剛好下午一點還有空餘時段,才得以一嚐當季美味。
鹿野小館距離鹿野車站步行約3分鐘,出站後直走到路口,左轉第一間即是目的地。開車也可以停在車站附近的空地停車場(免費),地段相當便利。
本來沒期望能吃到,抱著姑且一試的心態打了電話,老闆娘邊說著「很忙很忙」,還是喬出下午一點空檔,果然想吃無菜單料理還是需要靠人品啊。
過了用餐時間整條街空蕩蕩,整間店也空蕩蕩,這趟台東行走在街上,沒有看見預期的觀光人潮,這樣反而好,更自在。
店內裝潢樸實無華,細節卻又別具巧思,門口張掛繡著原住民圖騰的方巾,滿室青草綠和木質竹製家具,我猜老闆應該有著一顆愛護自然、自由奔放的心。
聽說老闆本來在美國擔任廚師,後來決定回台灣落腳台東,開了一間特色十足的無菜單料理,將熟悉的西式料理結合當地食材,創意打造成道道佳餚。
樓梯旁的裝飾是美食雜誌和台灣作家全集,桌上擺著湯匙、刀叉等餐具,可以自行取用。一旁的木櫃上擺了老闆娘撿的枯松果。
壁櫃上的聖誕老公公和松果都是我們拍照的好配件哈哈。 整間店只有我們一桌客人,飯前大聊特聊超開心❤️
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