農特產品介紹-小麥、紅薏仁 | 全台避難所資訊
小麥米
本區農業生產以水稻為主,裡作小麥及輪作薏仁是本區特產。大雅區小麥栽培面積約150公頃,是國內小麥主要產地,有「臺灣小麥之鄉」美譽。 民國85年以前麥農供菸酒公賣局釀酒之用,聞名遐爾之紹興酒即為其產品;民國89年以後提供給金門麥農當種子,並在金門種植加工後成為紅標高梁酒。
由於臺灣9成以上麥田分佈在大雅區,為了讓民眾親近麥田,對小麥有進一步的認識,大雅區農會於每年3月都會舉辦小麥文化節系列活動。
目前大雅區唯一栽種本土紅薏仁的農民,在當地人們都稱他「鬍鬚伯」,可說是栽種台灣本土紅薏仁的始祖級人物,大半輩子務農的他在民國85年透過大雅農會介紹,開始試種由台中農改場改良研發的台中四號品種紅薏仁,跟進口薏仁不同,台灣本土紅薏仁外型較光滑,嚐起來口感也更香Q好吃。
相關農特產品如小麥米、紅薏仁、黑芝麻黑豆粉可洽大雅區農會訂購。
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大雅區 | 全台避難所資訊
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大雅區農會-本區特產-本鄉特產 | 全台避難所資訊
2011年5月4日 — 本鄉小麥早期供應埔里酒廠製造紹興酒酒麴,近來則供應金門農試所做為金門小麥之種子,耕作面積約70公頃,淨度及發芽率是本鄉麥農嚴格要的目標,近兩年大雅 ... Read More
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2011年5月4日 — 薏仁是薏苡籽實脫殼後可食部份的俗稱,紅薏仁則是未精白的糙薏仁(即被覆種皮的薏仁),本鄉紅薏仁自86年開始種植,目前皆以台中選4號品種春作為主播種 ... Read More
臺中市大雅區公所 | 全台避難所資訊
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臺中市大雅區公所 | 全台避難所資訊
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臺中市大雅區農會 | 全台避難所資訊
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農特產品 | 全台避難所資訊
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