台東新玩法「4間口袋名單」不私藏!超Q米舒芙蕾、稻田中用餐 | 全台避難所資訊
2020年6月13日—《ETtoday新聞雲》特別精選「縱谷百選店家」中的4家,下次老遠到台東玩,別忘了深入在地,說不定會找到與當地人碰撞的火花。△台東旅遊,風和日麗,池上 ...
記者彭懷玉/台東報導、攝影
一條沿著稻海蜿蜒的道路,是台東最佳寫照,接著到七月,稻穗轉為金黃更精彩可期,在療癒人心的風景加持下,到了台東,可別入寶山而空手回,近年進駐不少充滿人情味的特色好店,為台東記憶注入一道暖流。《ETtoday新聞雲》特別精選「縱谷百選店家」中的4家,下次老遠到台東玩,別忘了深入在地,說不定會找到與當地人碰撞的火花。
▲到六月底、七月,稻穗轉為金黃時更美。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)
▲水也上居 手作米工坊以池上米為主原料,做出各式各樣創意西式料理。
1.水也上居 手作米工坊 聽到名字,別以為是賣炒飯的,這裡利用池上米為主原料,做出各式各樣創意西式料理,像是米吐司、米舒芙蕾、米蛋捲、米奶酪、米漢堡,都在兩位年輕老闆的腦力激盪下誕生。店內人氣最高的米舒芙蕾,Q彈中吃得到細碎米粒香氣,口感相當特別,鋪上滑嫩的蛋汁或是現打的果醬,讓人一口接一口停不下來。
▲Q彈舒芙蕾吃得到細碎米粒香氣,口感相當特別,鋪上滑嫩的蛋汁,讓人一口接一口停不下來。
水也上居由兩位年輕老闆共同經營,將原本柑仔店改為現在的溫馨小店,至今已近三個年頭,下次別只知道福原臭豆腐,方圓百公尺內,這邊還藏有一處值得停留的「米創意美食」,不定期會更換菜單,讓在地米食文化注入新意。店家表示,未來也會經營民宿,下次來池上別忘了納入口袋名單。
▲米吐司、米舒芙蕾、米蛋捲、米奶酪、米漢堡,都在兩位年輕老闆的腦力激盪下誕生。
水也上居 手作米工坊 營業時間:週一、週三、週四、週五10:00-22:00、週六、週日08:30-22:00(因疫情影響,營業時間調整,平日:10:00-17:00/假日:08:30-18:00)(每週二公休) 地址:台東縣池上鄉中華路2號
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