【台東美食】台東市。侯記卑南豬血湯傳承三代更生北路上人氣 ... | 全台避難所資訊
2020年8月20日—台東有兩家卑南豬血湯,不過兩家並沒有關係。我們這次吃的是位在更生北路上的這家,據說目前已經是第三代在經營的老店了。在這邊小提醒,附近有很多 ...
以前就聽台東的同學說,台東的豬血湯好喝,他們回去的時候也會跑去吃上一碗。所以,這次到台東,花洛米也帶著少爺去嘗鮮吃看看。今天,大家就Follow Mi一起去台東來碗豬血湯吧!
台東有兩家卑南豬血湯,不過兩家並沒有關係。我們這次吃的是位在更生北路上的這家,據說目前已經是第三代在經營的老店了。在這邊小提醒,附近有很多白線,要停車並不難。但是,千萬別貪圖方便就停在店家前面或是旁邊店家前面,警察來了會開單喔!
其實,剛到的時候覺得這個店面看起來很不起眼,就是很普通的店面。
門口的攤子上貼了菜單,第一次來的人可以先看一下要點啥。以下這張,就是卑南豬血湯的完整菜單。這裡是排隊點餐,然後也直接先結帳。
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點好之後,服務人員會跟你說去坐哪一桌,然後我就帶著少爺乖乖的去坐那一桌。之前看網路評論,有說這裡服務人員態度不好,不過我當天遇到的倒是還好啦!
在等餐點的時候,可以先去拿取自己要用的餐具。這部份是我覺得扣分的地方,就是這裡都用免洗餐具。我覺得這種老店應該要有非一次性餐具啊!
上菜囉!先上來的就是招牌的豬血湯!
裡面有大腸和豬血,大腸的部分我覺得算是中規中矩,很一般。
招牌的豬血又是如何呢?豬血每一塊都切得很工整,吃下去沒有臭臭的腥味,是屬於彈牙型的那種豬血,表現算是不錯。但是,讓我比較驚豔的反而是湯頭。湯頭不是一般只有酸菜的味道,相反的,酸菜味較淡,然後多了胡椒味,味道層次不同卻更加提味。本以為有胡椒會有點辣,小少爺可能會不敢喝,誰知道跟媽媽我搶著喝耶!
接著是我們點的糯米腸,這是一人份NT40。
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