【新竹新埔美食】日勝飲食店。經典不墜的客家美食 | 全台避難所資訊
2021年3月22日—沒到北埔老街反而先插旗新埔,久聞新埔粄條的名氣也促成了這次臨時起意的美食之旅,秉持著到哪都要吃好吃才對得起自己肚子的宗旨,我問了在地新竹人的 ...
沒到北埔老街反而先插旗新埔,久聞新埔粄條的名氣也促成了這次臨時起意的美食之旅,秉持著到哪都要吃好吃才對得起自己肚子的宗旨,我問了在地新竹人的推薦,於是前往新埔這間據說很厲害,讓先總統 蔣經國先生不辭三訪的日勝飲食店
日勝飲食店 新竹客家美食樸實古意的農村小鎮,巷弄盡是紅磚古厝,看得出這裡仍保有客家的文化與精神,與苗栗南庄過度開發的觀光勝地有著截然不同的風景,田野風情濃厚
日勝飲食店 用餐環境經過北埔著名的劉氏家廟約再走三分鐘即可抵達日勝飲食店,不再大馬路上而是隱身住家之中,約午後三時應該已過用餐時間,鼎沸的人聲坐滿七成,生意好到白飯都來不急煮!
客人都是攜家帶眷而來,店裡提供大圓桌也有少數小方桌,不用擔心人數少要併桌的問題
日勝飲食店 菜單與價目表傳統的合菜餐廳,牆上泛黃的老舊照片一一陳述的日勝飲食店的輝煌過去,先總統經國先生來訪畫面,也成為饕客口中永流傳的佳話
端詳著菜單,粄條有湯的炒的,是每人桌上必點之一,還有經典的各式客家料理,雖然都是老八股的傳統菜色沒有變化創意,但這才有鄉土味!
每桌上必備的沾料生辣椒泡酒,帶點苦味的辣度入菜提味很搭
日勝飲食店 福菜悶竹筍 $200這道悶筍品質參差不齊,有些筍心嫩有些在頭尾段的地方比較粗,外皮沒有仔細剃除,功法超嫌粗造了點,以致桂竹筍口感細緻度下滑,福菜的鹹香並沒有得以發揮,也沒有掩蓋住桂竹筍的苦味,也或許少了豬肉的油脂提味,總覺得吃起來少了些甚麼,不夠生動活潑!
日勝飲食店 客家小炒 $150綜合低廉食材搖身...
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