農村缺工系列報導(2)全台大蒜產量第一背後一群70歲的阿媽 ... | 全台避難所資訊
2014年9月18日—四湖鄉,位處於雲林縣的最西端,是最典型的鄉下農漁村,可以聽到許多...主要生產蒜頭、小黃瓜、小番茄、洋蔥、甜椒等有機或無毒的農產品。
四湖鄉,位處於雲林縣的最西端,是最典型的鄉下農漁村,可以聽到許多澎湖、金門才有的閩南腔調,也代表了早期因為濱海的關係,一段移民開發的歷史。這邊的農產除了西瓜、花生、甘蔗、蘿蔔等為大宗外,大蒜的產量是全台灣第一。
由於大蒜種植非常需要人力,因此每年都會有搶工的狀況,甚至要遠從台中找工來才能夠完成農事。
本次向上下游記者介紹農村缺工情形的是雲林縣綠農推廣聯盟促進會位於四湖鄉的農友。綠農推廣聯盟促進會是由斗南形象商圈理事長羅紫軒發起,期待整合小農技術、分享行銷通路,以無毒、有機為主軸生產方式,建立一個互助合作的組織平台,讓小農不再單打獨鬥,能夠以集體的力量進行整合行銷。
目前綠農推廣聯盟促進會多數成員已經取得有機驗證,或採取無化學農藥、肥料的方式進行生產管理,成員目前約有40位左右,來自雲林各地,從一般作物、自產加工品、到水產養殖的領域。綠農在四湖鄉有5位農友,主要生產蒜頭、小黃瓜、小番茄、洋蔥、甜椒等有機或無毒的農產品。
平均70歲的阿媽工作隊 種蒜頭要在太陽下一顆顆密植這群農友們平常雖然會互助合作,但遇到農事缺工,還是傷透腦筋。農友吳慶為說,目前是四湖鄉種植大蒜的主要季節,一般種植工都是10人一組,由工頭帶領到各區種植,平均種一分地約需3至4天。
「這群工作的阿媽平均年齡在70歲,有的甚至腰都彎不起來,但也沒更年輕的了,也沒這麼會種,」吳慶為說。
他也說明目前農村的工資水準:男工1200元、女工1000元,雇主提供早午餐及飲料等,因此實際上可能要快1500元左右。不過,農村工作要在外面曬太陽,願意做的越來越少,因此農村不但缺工,還有嚴重的年齡斷層,
「目前比較會做農的,都在70歲以上,接下來就剩下我們40歲以下的這群了,其中40~70歲之間,幾乎是沒有務農,大部分都跑到都市生活了,」吳慶為憂心描述農村人力斷層的嚴重情形。
吳慶為說,其實也有年輕人來應徵,他問對方是否種過?年輕人回答沒有。他接著問...
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