就在台南!店家協力銀同社區釀造老大人的幸福熟齡味 | 全台避難所資訊
2018年6月1日—五月的第一個星期五,四位台南市銀同社區的阿嬤,外加「OhOld!柑な...五月初,Claire再度策劃活動,帶領阿嬤們到奇美咖啡館展開一日交流。
(本文刊登於愛長照)[1]
文.攝/林曉盈
照片提供/鵪鶉鹹派
五月的第一個星期五,四位台南市銀同社區的阿嬤,外加「Oh Old!柑な店」幾位年輕人的陪同,在「鵪鶉鹹派」老板Claire的帶領下,一路搭公車、轉接駁車,浩浩蕩蕩來到奇美博物館。上午,阿嬤們還只是很普通的遊客,下午,她們搖身一變,成為奇美博物館克里蒙納咖啡館的咖啡吧台手。
阿嬤們會煮咖啡不是偶然,這一切得從2017年底「鵪鶉鹹派」開設的「熟齡吧台手」課程說起。
▍ 熟齡吧台手-阿嬤也來做咖啡
當時,距離2016年開設的餅乾課已經過了一年,Claire決定這次來點不一樣的,「除了烤箱,我還有咖啡機,所以就想說那我來訓練這一批阿嬤做咖啡。」
「鵪鶉鹹派」老板Claire
阿嬤們沒有接觸過義式咖啡機,對於可以泡煮咖啡,她們也覺得很新奇。於是,每個禮拜一次的咖啡課就此成形,「我自己有當講師,因為她們的技術一直拉不上來,就覺得是不是我不會教?找了比較厲害的朋友來教,結果還是一樣,領悟到那是需要常常練習的。」就在連續上了四堂課之後,阿嬤們拿到了結業證書。
為了讓阿嬤有機會經常練習,課程結束後,鵪鶉鹹派繼續推出「熟齡吧台手」活動,讓阿嬤在店裡煮咖啡,藉此認識新朋友、拓展生活圈,客人也能喝到阿嬤們的咖啡。
五月初,Claire再度策劃活動,帶領阿嬤們到奇美咖啡館展開一日交流。當天下午,奇美博物館的小編開啟直播,將阿嬤使用收銀機協助點餐、製作咖啡的畫面放送網路。看著她們從緊張、摸索、到最後完成客人所託,不僅阿嬤自己開心,坐在電腦前觀賞直播的筆者也在心中替阿嬤歡呼。
問Clarie為什麼要這麼做?「我覺得她們還可以再做些什麼,而不是把它發展成賺錢的工具。我比較偏向她們心靈的部分,用陪伴、帶她們出去玩,那個獲得是會更好的,是...
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